ウチ蕎麦 H25/10/07

田舎そば『庵』 400g　＋　つなぎ 80g　＋　コストコの水 210ml

（水廻し）
見た目は、まだまだな感じでしたが、手触りがユルい…
早めにくくり、難を逃れました(*^_^*)ﾎｯ

（延し）
角出しを、2回ずつして、のし棒の7分目くらいまで広げました

（茹で）
少々固かったので、少し長めに茹でました